La Fédération Nationale des Bistrots de Pays

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Bistrot de Pays : 20 ans de convivialité au cœur du terroir

Les bistrots ruraux constituent en France des lieux uniques de rencontre et de lien social, de découverte et d’animation locale. D’autant plus qu’ils sont bien souvent les seuls points de services de proximité encore présents au sein des villages. Malheureusement, nous assistons depuis de trop nombreuses années à la disparition de ces établissements, pourtant partie intégrante du patrimoine vivant de nos terroirs.

Véritable innovation, le label Bistrot de Pays a été créé en 1993 à l’échelle du Pays de Forcalquier-Montagne de Lure dans les Alpes de Haute-Provence pour soutenir les bistrotiers indépendants s’engageant collectivement à respecter la charte qualité du label. Il existe aujourd’hui plus de 250 Bistrots de Pays répartis sur 8 régions françaises. Avec un quart des bistrots labellisés, Provence-Alpes-Côte d'Azur est la première en terme d'effectif. C'est aussi le "laboratoire" du label, notamment grâce au soutien de la Région, des Conseils départementaux et à l'ensemble des partenaires techniques (CCI, Pays, PNR...).

Nous avons fêté en 2013 l’anniversaire des 20 ans du label. L’occasion de réaffirmer nos valeurs. Bistrot de Pays n’est ni une chaîne intégrée, ni une franchise, ni un simple guide de « bonnes adresses ». C’est une démarche originale basée sur la recherche d’un équilibre entre d’une part l’enjeu du soutien d’un métier fragilisé mais porteur d’espoir et d’autre part l’objectif de satisfaction des clients dans leur diversité.

Retrouvez l’ensemble des Bistrots de Pays en France et les animations organisées sur : www.bistrotdepays.com

Chiffres clefs

  • 240 établissements labellisés Bistrot de Pays
  • 10 % d’augmentation des effectifs par an
  • Répartis sur 9 régions, 23 départements
  • Organisés au sein de 36 réseaux locaux
  • Plus de 750 animations festives et culturelles organisées par an dans les Bistrots de Pays

Partenaires

Europe, Conseils régionaux, Conseils départementaux
Chambres de Commerce et d’Industrie
Parcs Naturels Régionaux, Pays, Etc.
Partenaires privés : Les Distilleries et Domaines de Provence

FÉDÉRATION NATIONALE DES BISTROTS DE PAYS

Le Grand Carré - BP 41 - 04300 Forcalquier
Tél. 04 92 77 68 86 - www.bistrotdepays.com
Coordination: Bastien Giraud